或许在主流媒体眼里，一家新超市的开业，是件拎不上筷子的小事情。在我看来，一个新空间的诞生，能让市民们（比如我和我老妈）欢欣鼓舞到迫切想要改变自己的厨房现状，这就是该上头条的“重磅”题材。昨天几个小时逛下来，我为武汉超市的飞速进化惊讶，感受到深深的幸福，当下生活在中国、生活在武汉的口福。我回家郑重地在日程表上标注，每个月固定去这家叫“悦活里”超市荟聚旗舰店，采买两次。（此前悦活里在湖北省内开了N家店，这家和所有的店都不一样）今后去荟聚，你不止能去宜家看看有没有新到的地毯和厨具；不止能去四楼的“一盏灯”吃碟辣爆鸭脚筋和米豆腐；不止能去附近园博园里的贝林大河生命馆欣赏马门溪龙；……还能去这家新超市淘买一车天南海北的地方名物食材。Wonderful！小声说，超市里不仅“有片菜地”，还“有一片海”。走，迫不及待带你去看看。不从大门开始慢慢逛，我带你直奔干货香料区先。仔细看这些从产地风土阐释到特殊香气的小木牌，我差点激动地怀疑，这超市莫不是陈晓卿团队（《舌尖上的中国》）开的？买手潜入到“毛细血管”的省级——市级——县级，县级直采标准呐，不容易。以前你老妈怎么吩咐你？克，买包干辣椒。她发现了这里以后呢？干货区红艳艳呈现九种名物辣椒，清晰告诉了你辣度和品鉴细节。（注：“3万”、“5万”的辣度标准，是年美国发明的史高维尔指标SU，意思是以水来稀释辣椒，如指天椒需用1:至1:的水来稀释，就有3万至5万个SU）“线形细长、呈现香辣”的云南丘北辣椒，辣度3万；大名鼎鼎的“二荆条”，辣度仅1万，属于微辣级，但增色效果极好；贵州虾子县艳椒，肉厚油气足，辣度3万；“特香特辣、皮厚耐煮”的重庆石柱红三号，辣度高于5万；……当当当当，“印度魔鬼椒”隆重登场，辣度高达9万！世界排名第四，你要不要空口尝一个试试？花椒更令人瞪大眼睛，此前我脑子里的花椒世界只有两个种族“红花椒VS青花椒”，突然发现它也是个多族社会：来来来，这里有被誉为“青花椒界之王、麻味持久”的四川金阳青花椒，色泽油润的重庆江津青花椒“九叶青”；“生长在金沙江沿岸，香味浓郁”的云南昭通青花椒；“穗大粒多”的陕西韩城红花椒；……太专业了，买一次菜，我像上了一堂新东方烹饪学校的食材大课，涨知识啊。麻度怎么没有衡量标准？真想都买回去，烧几盘麻婆豆腐尝尝，把舌头麻到无知觉。武汉的川菜厨师们和美食记者们，应该常来嗅嗅摸摸。“你也断粮（精米白面)好几个月了？改吃杂粮（升糖指数低、膳食纤维多）？”。这不是黄世仁在和杨白劳聊天，而是健身房里的对话。你观察，现在逛杂粮区的，越来越多年轻人。能跻身这家超市“杂粮区”的多是中国国家地理标志产品。你看那些站在盆满钵满的筐桶前，双目烁烁放光、俯身面露贪婪之色的食客们，窃窃喜不自禁：啧啧，这个区的出类拔萃高级别，只有我们能懂。好奇心被强烈激活：哎，这里有好几种同样长得黑黢黢、细细长长的米，：你既能买到被誉为“谷物中的鱼子酱”、产自北美冰湖的“苏比利野米“；你也能买到产自陕西汉中、种植历史长达年的古老洋县黑贡米。吃了那么多燕麦片，不晓得原来燕麦长的是这个样子，也像米一样细长，表面光洁。这是扁豆？长得像圆头圆脑的迷你小瓜子，它叫“甘肃定西扁豆”，怎么吃呢？网上查说，当地是用它来做一种扁豆馇面，烧懒疙瘩吃。超市给了对武汉人的烹饪建议，说可以混在米饭中蒸熟，或者发芽吃。你常喝绿豆汤，喝过“吉林白城鹦哥绿豆”炖的绿豆汤吗？当地半干旱，热量充足，听说国际美誉度高，出口日韩美的量很大。还有绿莹莹的“竹香米”、金灿灿的“黄金米”，……建议超市今后安排超大蒸笼，分隔煮出一盅盅香气纷杂、晶莹美丽的杂粮，方便顾客寻找到自己de最爱。武汉各大中小学应该组织孩子们轮番来这里上“中国食材课”，联合地理风土课一起讲，带上小勺，一边吃一边学，用舌头记住祖国之甜美、祖国之润香……免得长大沦落成我这样“四体不勤、五谷不分”。热烈庆祝“第一届中国地方粉面代表大会”在武汉隆重召开，大家鼓掌。（地点在快餐面货架区域）依次进场的是，西安Biangbiang面、兰拉、陵水酸粉、四川甜水面、西安泡馍米粉、东北烤冷面、河南烩面、老北京炸酱面、重庆小面……热干面咧？当然是大会主席。站在那个艳丽无匹的满满货架前，我的眼睛扫过这一个个香飘万里的名字，脑子像幻灯片一样闪回那些我蹲吃过的街头，捧着它们吸溜吸溜，眉开眼笑。传统快餐面一统天下的局面早已被打破，迎来中国地方军团攻城略地的新战局。哎，龙头老大螺蛳粉去哪里了？旁边小伙伴好心拍拍我，你瞎了？它独占一整个货架，几乎囊括了市面上大部分螺蛳粉名牌，几十种，你可以不重样吃一个月！泥呆呆发愣，谁干的，捏准了80后、90后的脉啊。不止粉面领域全扫荡，这家超市气定神闲地拿出了“教科书级”搜罗天下的气势：武汉最大的巧克力冷柜——多款；武汉市品种最全的贝类区（海鲜档）；(插一句，它隔壁是满满的螃蟹大笼，白菜价，秋季的小名就是蟹季。）武汉最丰富的低温奶卖场——含15%的牦牛鲜奶，鼓掌，从藏区归来后我就很少喝到了；牦牛奶有啥好？度娘说，牦牛奶的氨基酸、钙、维生素A含量分别比普通牛奶高15%、15%和6%，含铁更高达9.8倍。它含有的“免疫球蛋白”也是普通牛奶所缺少的。我注意到，货架有一款进口“非均质”鲜奶。太好了，我看过评测，我们平时喝的乳白奶基本都是均质奶，“非均质”牛奶色泽偏黄，通常都是有机奶，生产标准更高。听说拧开封口处会有奶油析出，更加顺滑香浓，微波炉叮一下还会飘起惊艳的黄油。更细致的分类，更精细的生活。许我贪心，让生活变得更美味一点吧。差点漏掉，我深爱的菌类，也是十来种的搜罗。一逛GAI就参KUO睡的男士们，敲黑板，提神醒脑的地方到了。在超市一侧，有间小屋挂牌“悦酒行”。你可能歪着脑袋看，门口摆满两面墙、五彩缤纷的都是些么酒啊？哈哈，全是茅台。56个民族限纪念酒全套，获得茅台百年金奖。别小瞧这间貌似普通的小屋，它是武汉罕见的“收藏级茅台博物馆”，全店陈列有近款珍品，跨越几十年的限量版。正堂中央摆了个个方方正正的“红木板凳”，我刚想坐上去歇歇，“别，那是一坛30斤的茅台，叫中国名山”，以中国三山五岳为元素的大器藏酒。即将到店的另一款更令人咂舌，60斤装茅台。只能看，不能买吗？能，全店所有珍品，均标价出售。我帮你问了，56个民族茅台全套，售价63.99万；大器“中国名山”售价19万。开餐厅或酒店的朋友可以考虑，吸睛又自带话题的“镇店之宝”。除了茅台，店里还有不少五粮液等名酒的纪念版。负责人说，放心，每一瓶都是行货正品，我们也为它们二次保真，贴了悦活里的防伪标签，如果有假，我们赔。在超市内的低调的恒温葡萄酒窖也不容小觑，介绍说，囊括有61家法国列级名庄的好酒。店内设有触摸透明屏，点一点查询各款红酒前世今生。直径4米的蔚蓝世界，是超市里的“吸铁石”，人们忘了篮子里的菜，转着圈欣赏“这片海”。看得高兴了，转身去海鲜区捞起一堆活蟹蹦虾，交给店内厨房（听说邀请的是星级大厨掌勺）……水族缸附近是用餐区，姑娘们能拍出“我在海洋馆吃海鲜”的神照。一片热闹的珊瑚礁，乌翅真鲨小鲨鱼、圆燕、黄鳐、橙波纹吊……这群首次游弋在武汉超市里的鱼儿，也兴奋得呼啦啦使劲游，盯着周围的人看。养得好，看着就觉得生命真蓬勃啊。鱼儿们体型健硕，斑斓有光泽。一天有潜水员下缸现场投喂两次，单日养护成本在千元以上。超市“有片菜地”挺养眼，绿油油提醒推满一车肉的我，喂，你要吃青菜。我问，在室内用水培技术、模拟太阳光线种植绿叶蔬菜有什么优点呢？答，不打农药。中国科学院领衔研发，口感比普通菜脆，纤维细弱，叶子一折就断，无污染。生长约35天左右出售。超市自营的烘焙坊，有透明现场操作间。价值70万的德国米微烘焙设备，听说美国白宫、北京人民大会堂、迪拜七星帆船酒店也都在使用。匹配这昂贵机器的，是日本神奈川的面粉，法国诺曼底的黄油，波兰面种低温发酵……听说有台湾名师，现场做冠军单品，供你免费品尝。念书时只能去校门口地摊上买几张圣斗士雅典娜的贴纸，宝贝得不得了……长大了，赚钱了，能一掷千金买正版手办了。男孩不会长大，还是那个少年。日本万代正版授权的手办区，龙珠、航海王、圣斗士海界等限定番赏版，等待各位骨灰级藏家领回家。（该区买手明显是个资深玩家，他自己录制玩具测评发布，柜台有他