广东看起来不像个很适合去旅游的省份？这你就错了！所谓“食在广东”，去广东光是吃就可以一个月不同样都吃不完，光是广东美食就可以成为你到广东去旅行的理由！那么大吃省人民除了爱吃福建人以外，平时都会吃些什么不得了的美食呢？今天就带你到广东三城领略一下最地道的广府美食～准备好擦口水的纸巾再往下看哦！
/食在广州/走街串巷，只为真正“广州味”
现今很多城市虽然现代化十足，可怎么看都失去了城市独有的个性。饮食文化大抵也是受此影响，连锁餐饮、快餐行业遍地都是，也就难怪人们会对童年时品尝过的老味道念念不忘了，而广州却独独保留了这份古老的“广州味”。
日销千碗、竹升面：广东人最爱的细面
竹升面因《舌尖上的中国》而被大家所熟知。其实，作为传统广东面食，竹升面一直是广州人最喜爱的一种细面，口感与北方的面条完全不同，爽脆弹牙，韧性十足。
开在同福路内街的自造竹升面，店子藏得很深，开在市场内街里，不熟路的话真的很难找，但这并不影响因为其美味慕名而来的客人。
自造竹升面店里的招牌当然是鲜虾蟹子云吞面，每一个云吞都馅料十足，吃面的时候还要记得配上店家自制的辣椒酱，更添风味！
广州牛杂档：遍布大街小巷的童年记忆
牛杂档，是不少土生土长广州人的童年回忆，相信每间小学、中学门口都有一个常年驻守的牛杂阿姨，放学后和小伙伴吃上一碗萝卜牛杂更是每天最满足的事。
红遍广州的阿婆牛杂，位于芳村大道陆居路陆居市场招牌内，只在周日中下午开档，卖完阿婆就收档。每逢这天，好几十人的长龙都在耐心地等待这份广州民间殿堂级地位的牛杂。新鲜干净的牛杂在滚烫的汤中焖入味，越煲越鲜甜。
吃牛杂就好荤素搭配，可以点份萝卜、面筋、鱼丸等经典的牛杂配料，吸收满满的牛杂汤精华，汤汁浓郁。最后还要来几大勺阿婆自制的甜酸辣酱，混着蒜蓉的甜酸味与牛杂是绝配。
/食在顺德/厨出凤城
广东流传一种说法，“吃在广东，厨出凤城”，凤城说的就是顺德。顺德的烹饪技术在粤菜中有独到的优势，其讲究的原汁原味也是广东人十分钟情的舌尖味道。
顺德鱼生：吃的就是原汁原味
顺德鱼生的美名由来已久，起源于顺德人以前多以捕鱼为生，但由于当时烹饪条件匮乏，大家便直接把鱼宰开、切片，并伴以油盐调味，吃起来倒也原汁原味。后来善于开拓创新的顺德人又根据个人口味添加各种佐菜香料，久而久之，便发展成为今日的顺德鱼生。
吃顺德鱼生可以尝试把多种佐料与其混合，滴上油和酱油，再配以蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等，搅拌均匀。纤薄透明的鱼生口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、鲜种种感觉被带出，回味无穷。
顺德煲仔饭：闻香识饭
煲仔饭也称“瓦煲饭”，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法。传统的煲仔饭是把淘好的米放入煲中，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。“煲”重在火候的控制，煲出来的饭不仅焦黄适度，配料也让人一吃难忘。
位于大良街道新桂北路的牛展煲仔饭，更是因为个性十足的老板和正宗的煲仔风味被众人周知。
店内招牌蟹皇煲仔饭不是每天有，想吃最好和老板预订，元一煲的价钱可算是煲仔饭界的“奢侈品”。招牌蟹饭光卖相就足够震撼，整只螃蟹趴在饭上十分霸气。
蟹黄捞饭，先吃饭再吃蟹肉，饭里洋溢着蟹膏的香味，想想都鲜得不得了。
/食在中山/喝粥吃肉两不误
中山市地方不大，但在广东却颇负盛名。除了中山故居外，中山市最出名的就是粥城和石歧乳鸽，据说不少周边市区的大小吃货们都喜欢周末结伴自驾到中山去喝粥吃肉。其中，有两个不得不提的必吃之处，那就是夜夜粥城和石歧佬。
中山夜夜粥城：宵夜畅聊圣地
位于沙溪龙瑞村内的夜夜粥城，只做晚餐和宵夜，让不少爱喝粥的人慕名而去。因为粥城内能吃到大部分的中山美食，所以除了外地游客，本地人也喜欢在此宵夜畅聊，经常人头攒动。
夜夜粥城中的招牌就是古法猪骨粥，用料是极新鲜的猪筒骨，分量十足。粥熬得十分绵密，咸但不腻，是不可多得的诚意粥品，此外还有牛肉粥、螃蟹砂虾粥、鸡丝蚬粥都非常不错。
中山石岐乳鸽：肉滑骨酥汁丰厚
不少朋友说，到了中山，不去石岐佬就等于白来一趟。远负盛名的石岐佬以它的石歧乳鸽闻名中外，是外地游客一定要品尝的一道美食。石岐乳鸽是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名。
石岐佬的顶级靓乳鸽因自设鸽场，所以从养、拣、挡、腌、炸都能亲自主理，质素当然有保证。有秘制技巧烹制，做出来的乳鸽肉滑、骨酥、肉汁丰富，让人爱不释口。
除了招牌乳鸽，其它小菜也很有味道，例如石歧佬大煎堆、石岐佬爽爽、香辣长江脆鲩柳等，都值得一试。
看完广东三城这些地道广府美食，你流口水了吗？你还有哪些广东美食想推荐给大家？欢迎文末留言推荐！
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