我生长的城市——盐城
东方湿地鹤鹿故乡
盐城，江苏省辖地级市，位于中国东部沿海，江苏省中北部，东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望，属亚热带季风气候，全境为平原地貌，西北部和东南部高，中部和东北部低洼，大部分地区海拔不足5米，最大相对高度不足8米。
盐城素有“鱼米之乡”的美称，拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都”；是江苏沿海地区新兴的工商业城市、长江三角洲重要的区域性中心城市。
"盐城"之名的前世今生
夏商之时，江淮之间原始部族逐步组合成古干国，影响和势力已覆盖到今盐城境内。先民们采取煮海为盐之法，直接煎炼海水为盐。西汉武帝元狩4年（公元前年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐场，到处是盐河，《史记·货殖列传》记载：“东楚有海盐之饶”。文景之时，吴王刘濞为积蓄资财，加大煮盐规模，在海边丘陵之上建仓储盐，又开邗沟支道通向海边，形成若干河渠贯串各个盐场以便运盐，称之为串场河。水渠曰“渎”，故此地首次得名即曰“盐渎”，得名“盐渎县”。东晋义熙七年（公元年），盐渎县改名盐城县，以“环城皆盐场”而得名，于是“盐城”之名使用至今。
图为盐场
物华天宝人杰地灵
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江苏大丰麋鹿国家级自然保护区
江苏大丰麋鹿国家级自然保护区位于黄海之滨，保护区总面积公顷，其中核心区公顷，缓冲区公顷，实验区公顷。是世界占地面积最大的麋鹿自然保护区，拥有世界最大的野生麋鹿种群，建立了世界最大的麋鹿基因库，为开展宣传野生动物保护的科普教育、提高公众的环境意识发挥了巨大作用。
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江苏盐城国家级珍禽自然保护区
江苏盐城国家级珍禽自然保护区又称盐城生物圈保护区（简称盐城保护区），位于盐城市区正东方向40公里，地跨响水、滨海、射阳、大丰、东台五县（市）最近的城镇为射阳县盐东镇。该区主要保护类型是内陆湿地和水域生态系统，主要保护对象是湿地及丹顶鹤等珍贵水禽，歌曲《一个真实的故事》就发生在这里。年1月，被列入“拉姆萨尔国际重要湿地”名录。
《一个真实的故事》又名《丹顶鹤的故事》，是由解承强作词，陈雷、陈哲作曲，朱哲琴演唱的一首讲保护丹顶鹤而牺牲的女孩徐秀娟的歌曲，此曲后被甘萍唱红全国。
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新四军纪念馆
新四军纪念馆展出了新四军在华中坚持敌后抗战8年的多幅照片、大批文物史料及一批发绣、铁画、泥塑、油画等文艺作品，全面系统地反映了新四军抗战斗争史，以新四军抗战史为经，以华中抗日根据地的各项建设为纬，展示新四军与人民群众共同抗日的历史过程。
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中国海盐博物馆
中国海盐博物馆是全国唯一一座反映悠久的中国海盐历史文明的大型专题博物馆，系统反映了我国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列我国海盐历史的文物和资料。博物馆采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。
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永宁寺
永宁寺，原名为护国永宁禅寺，始建于唐武德六年（公元年），为当时全国三十六大名寺之一。公元年，粘罕率大军分两路包抄淮阴，韩世忠兵败后撤，中军就葬在永宁寺内。素以护国虔诚的云隐法师一方面为韩世忠疗伤，一方面筹集粮响。韩世忠后赴镇江，在黄天荡大败金兵。皖南事变后，永宁寺住持雪松法师组织盐城县佛教界抗日救护队，医治新四军病员，宣传抗日道理，被刘少奇、陈毅称为“革命和尚”。后寺庙被毁。年初，盐城市人民政府决定在市区海纯路择地重建永宁寺。
当吃货遇到“土著”
每周五
哎宝贝儿，你们这儿有什么特色小吃呀，这周末我想去潇洒一下嘿嘿嘿?乛v乛?
放假前
老铁！介绍点特产呗我一会儿去买买买(～￣▽￣)～你不能错过的美食
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每逢节假日，朋友圈里晒鸡蛋饼的人总是最遭人“嫉妒”的，比晒车票更诱人。其美味难以言喻，需要亲自品尝，如果满分一百分，我给它打一百二十分。
洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
先剪去虾爪、须，用冷开水洗净沥干，放入盆内，用曲酒和精盐腌制5分钟，以杀菌去腥，再放入盘内，调以白酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等佐料，淋上芝麻油就可品尝，为酒宴佳肴。
鱼汤面，为东台名点，源于清乾隆三十三年（公元年），已有近年历史，相传是一位被赶出皇宫的御膳厨师所制。年，在巴拿马国际博览会上获奖。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。
藕粉圆子是盐阜（盐城建湖）地区具有地方特色的食品，已有多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藉粉圆的制作可谓独具匠心，除以藕粉做外皮外，其馅心也很精美，是将腌渍过的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔饼、核桃仁、花生仁等多种果料混合制成。外层均匀圆滑，富有弹性，色泽透明而呈深咖啡色；馅心甜润爽口，汤汁带有浓郁的桂花味，品尝时清香可口。
“还有很多好去处、好吃的因为篇幅有限没有写出来分享，等你亲自解锁哦！
欢迎来到我的城市，我们一起走以后的路。
编辑/周晓舒
图源/网络
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