这些深藏嘉兴的弄堂小吃店家家有招牌始于

饭友们,周末好!还记得主页君给你们推荐过的深藏嘉兴美食届数十载的19楼神级吃货吗?没错~是他是他就是他~

土布衬衫

你吃或不吃,我都在那里写给你!

土布衬衫,一个土生土长的嘉兴人,外号“胖子”。“我小学毕业12岁斤,初中毕业16岁斤,高中毕业19岁已经接近了。所幸的是这个趋势没有按年龄的增长继续递增,还好还好。”

他喜欢吃,现在是一个职业吃货,也喜欢用写作这种方式诠释对食物的热爱。在他的笔下主页君也受到了深深的诱惑。

之前,给大家推送了土布美食推荐第一弹《嘉兴这个斤食神级别吃货他笔下的6道家乡美食第1个看完我就流口水了》,受到大家的热捧。听说被土布达人推荐的店家统统爆了,连主页君去吃“爆炸荷包蛋”大排饭都要排好长好长的队。味道好吃,又不贵,深藏在民间的美食果然不同一般~

既然大家这么喜欢,今天就推出土布美食推荐第二弹!!继续来给大家推荐几家他笔下的美食!

蛋炒饭一口就深深烙印

这是一家开在明月路上的无名小店,比起它对面的那家大名鼎鼎的拉面店,无论在规模和形象上都不在一个量级。但,这份蛋炒饭,我只吃了一口,已无法抹去它深深的烙印。

用筷子轻轻挑起一小撮炒饭,他们很容易聚在一起,不散落也不黏结。筷子微微用力打开,这些米饭便稀稀拉拉落了下来。真不错,粒粒分开颗颗晶莹。炒的好!我把炒饭送入嘴里,哪怕是这一小筷,都均匀的都分布着各种配料。

一个安吉草鸡蛋,一小勺黄油、一小撮葱花、红青椒末、豌豆仁、一些隔夜结块的米饭。这些东西在这位大厨的手里上下翻飞,米饭粒夹杂着蛋花在空中不断跳跃。各种材料互相撞击摩擦,使得各种原料味道更好的瞬间融合。被良好控制的炉温,是一个催化平台。它把黄油的奶香,草鸡蛋的一些“青草气”,青红椒生熟转换时的“清凉油”味,和沁鼻的葱花香味,统统“包裹”在一起不让它散去。

店里唯一一个小伙子穿着干净的厨师服,在小的只有一个人能勉强转身的厨房里忙碌着。小伙子外表很腼腆,这和他炒蛋炒饭时的流畅华丽完全不同。这或许就是一位匠心者所具备的“外谦内实”的特质。









































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