市场营销求职招聘交流QQ群 http://liangssw.com/shishang/13036.html
网友
小小然君在武汉因为热干面得到了一次难得的
让人长胖的旅行
正好听说万象城那边有一家武汉热干面还不错
小小然赶紧前往打卡
为我们打探到了一手情报
一起去看看！
这家店其实有点远
说是在万象城
其实是在后头的万象城美食街里面
走进这样一个比较冷清的商场
就能看到这家热干面店了
店名：
裕丰周记武汉热干面
一走进店内就发现
这个店跟重庆本地的一些店
从装修风格上来看
就有很大的区别
圆桌圆凳
中式味儿十足
从菜单上来看
面类和卤菜的价格都在2-13元之间
跟重庆普通面店的价格差不太多
至于那个蛋酒
其实就是我们俗称的醪糟鸡蛋
店里面到处都贴着家国情怀
以及许多人的留言
都是疫情期间
大家在为武汉加油打气
毕竟这次疫情
武汉受的影响确实是最大的
这家店也不是这个湖北老板一个人做的
而是跟在重庆的湖北商会有很大关系
所以在店里吃饭的话
还能不断的看到有湖北人前来造访
店里角落的电视上
一直播着老板的采访节目
看来老板对上节目这个事还是很自豪
如果来得太早的话
豆皮是木有的
老板每天十一点半才准时开工做豆皮
但是武汉的豆皮
和我们重庆喊的豆皮还是有很大的区别
做豆皮的第一步
就是在锅里面刷一层薄薄的油
等锅和油都热了之后
倒入豆皮酱酱
趁着酱酱还没有完全凝固
老板的铁手一把抓起圆锅
眼疾手快的把酱酱摇匀
然后再把鸡蛋液
均匀的抹在已经成型的豆皮上
空气中瞬间弥漫着豆香和蛋香
接着把这张大饼
整个翻个面
不一样的地方就来了
武汉的豆皮
还要加入糯米馅料
将糯米铺在整个饼上后
还需要用工具一下一下的压严实
接着为了防止粘锅
老板还在旁边滴了两滴锅边油
把现在已经比较厚实的豆皮
整个翻面再压严实一点
盖上锅盖稍微闷一闷
一道武汉特色豆皮就完成啦！
切好就可以开卖
一小块切好的豆皮三块钱
一份有三小块
也就是就是九块钱
这家店算是小有名气
周围好多人都来买豆皮来打包带走
来晚了还买不到
毕竟暂时重庆还没有发现其他哪里有卖武汉豆皮的
点的热干面也正好上桌
撸起袖子准备开吃！
刚端上来的热干面可能看着还有点寡淡
但是霍转之后
就完全不一样了
面条劲道顺滑
芝麻酱香味浓郁
还有豇豆咸菜解腻
觉得不够辣可以自己加辣子
豆皮一份小小的三块要九块钱
性价比不算高
不过武汉本地也是十五块钱一小碟
看来这种小吃还真不算便宜
中间的糯米馅料中带有香菇
一口下去
满嘴鲜香浓郁
想吃正宗武汉小吃的朋友
这家店环境复古
味道正宗
可以去探一探究竟哦！
人均消费;15元
