杭帮菜手绘地图火了这才是杭州美食的正

明天就是除夕啦,一年一度的年夜饭大比拼又来了。每年春节宴请都是各家各户放大招的时候,做出的菜不仅撑得了场面,还得镇得住吃货!

最让人惦记的,就是那让人垂涎的杭州菜啦:西湖醋鱼、龙井虾仁、鱼头浓汤、东坡肉、白切鸡、宋嫂鱼羹……

在这万家团圆之际,咱们不如先来一波舌尖上的杭州尝尝鲜!那么那些关于杭帮菜的那些故事和来历,你又知道多少呢?

杭州小吃篇

定胜糕、油墩儿…看似久远的词汇

背后凝聚的是杭州人记忆里的时光!

·杭州小笼·

在哪吃

知味观(杨公堤10-12号,近花港观鱼西门);

新丰小吃(浣纱路号,近解放路);

·葱包烩儿·

在哪吃

要在每天早晨或下午,

杭州某些小巷口或小区里,

会有摆个小摊的杭州大姐在卖葱包桧;

天水桥(武林门)胭脂新村路口有;

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

·干炸响铃·

在哪吃

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

·油墩儿·

在哪吃

一般是在小摊档上,

河坊街的打铜巷口就有一大姐现做现卖;

·吴山酥油饼·

在哪吃

河坊街上的中山中路口有一家在卖;

·糯米糖藕·

在哪吃

知味观(杨公堤10-12号,近花港观鱼西门);

·定胜糕·

在哪吃

江南春糕团店;

河坊街上有现做现买的,

定胜糕小店(河坊街号);

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

·荷花酥·

在哪吃

知味观(杨公堤10-12号,近花港观鱼西门);

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

杭帮菜篇

杭帮菜之于杭州人

是离家千里仍忘不掉的家常味道!

·西湖醋鱼·

在哪吃

西湖国宾馆紫薇厅(西湖国宾馆8号楼1楼);

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

·东坡肉·

在哪吃

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

西湖国宾馆紫薇厅(西湖国宾馆8号楼1楼);

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

·龙井虾仁·

在哪吃

四季酒店金沙厅(杭州西子湖四季酒店1楼);

西湖国宾馆紫薇厅(西湖国宾馆8号楼1楼);

凯悦酒店湖滨28(湖滨路28号凯悦酒店1楼);

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

桂语山房(满觉陇路2-1号,近五老峰隧道);

·宋嫂鱼羹·

在哪吃

西湖国宾馆紫薇厅;

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

桂语山房(满觉陇路2-1号,近五老峰隧道);

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

·杭三鲜·

在哪吃

杭州酒家(上城区延安路号1-3楼);

楼外楼(孤山路30号,近平湖秋月);

·素烧鹅·

在哪吃

新丰小吃(浣纱路号,近解放路);

知味小馆(西溪路-1号西溪新座1幢);

·油焖春笋·

在哪吃

四季酒店金沙厅;

凯悦酒店湖滨28;

三姐妹私房菜(横长寿路29号);

·酱鸭·

在哪吃

天天旺(白傅路3号,六公园凯悦大酒店旁);

·茶香鸡·

在哪吃

外婆家;

·油爆虾·

在哪吃

老头儿油爆虾;

杭州面食篇

每座城市都有一碗面

没吃过片儿川,你确定真的到过杭州?

·片儿川·

在哪吃

奎元馆(解放路号官巷口);

菊英面馆(中山南路号);

阿强面馆(复兴南街号,近洋泮路);

慧娟面馆(望江路号胡雪岩故居斜对面);

·杭式拌川·

在哪吃

菊英面馆(中山南路号);

小狗面馆(复兴南街号);

吴山拌川(金鸡岭8号);

老桥头面馆(小河直街1-6号);

忠儿面馆(保俶路43号);

军儿面馆(百井坊8号);

阿强面馆(复兴南街号,近洋泮路);

·虾爆鳝面·

在哪吃

奎元馆(解放路号官巷口);

慧娟面馆(望江路号胡雪岩故居斜对面);

阿强面馆(复兴南街号,近洋泮路);

羊汤饭店(中山中路64号,河坊街口);

·猪肝面·

在哪吃

大学路面馆(下城区大学路53号);

阿强面馆(复兴南街号,近洋泮路);

复兴路无名面店(复兴南街号);

所巷面馆(所巷20号附近);

·虾腰面·

在哪吃

奎元馆(解放路号官巷口);

忠儿面馆(保俶路43号);

·葱油拌面·

在哪吃

菊英面馆(中山南路号);

杭街头无名早餐店;

·猫耳朵·

在哪吃

知味观(杨公堤10-12号,近花港观鱼西门);

杭帮菜博物馆(虎玉路9号);

东坡先生曾赞:“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。

山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。

暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。

无论是美景还是美食,这座城市的魅力都太让人惊叹。

美食,不仅是吃货的心头好,更能让外人了解一座城市的品格。

相比起那些藏在北京胡同里的巷子美食,还有上海弄堂里的私房菜,杭州菜似乎名头太响。东坡肉、龙井虾仁,经过文人骚客的传颂,洒上了历史的调料,仿佛显得遥不可攀。

但对于杭州人来说,这些不过是平凡的家常菜,对这些家常菜的需求早已融入日常,是走到哪里都忘不掉的家乡情愫,是每一口都不能少的杭州味道!

吃再高档的餐厅也不如吃一顿妈妈做的年夜饭!这才是最豪华最难得的呀!

多少人宁愿站票36个小时也要赶在除夕前回家。就是因为故乡有家的味道,家里有永远萦绕在心间的饭香,那是任何山珍海味也比不了的!

一起为杭州菜打Call!!!

今日话题

明天就是除夕啦

#你家准备的年夜饭都有哪些好吃的呢?#

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