厦门鼓浪屿最强最全旅游攻略

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沙茶面

遍布厦门大街小巷的一道著名小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

海蛎煎

用闽南话讲是蚵仔煎,福建很多地区都有,虽然做法略有不同,海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起,加入番薯粉调和,入锅煎至金黄周围一圈浇上蛋液,口感香脆,内馅香滑,蘸上辣酱更好吃。而海蛎的营养丰富,有“海中牛奶”之称,这款小吃更是老少皆宜。

土笋冻

土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物,从沙子中取出土笋,放养一天后入锅烹煮,待熬出胶汁后自然冷却便成为“土笋冻”啦,入口冰凉感十足,与其他调料搭配享用,风味尤佳。土笋更是具有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功能,受到大众的喜爱。

花生汤

花生汤润肺生津,且口感甘甜爽口,是老少都爱吃的一款佳品,用料简单,煮法却很考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟后放糖,继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸点心,如油条、甜包、糯米炸等,更会感到舒心可口。

姜母鸭

“姜母鸭”可谓是美食中的药膳,尤其适合秋冬季进补,滋而不腻,温而不燥,寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖。以红面番鸭为原料,炒香后加入老姜(姜母)和米酒进行炖煮,煮的过程主要分为猛火开、温火炖和补药下锅,香气扑鼻,肉酥汁多,可搭配一些蔬菜或是面类煮着吃。

烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽远近闻名,加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,可口无比。而烧肉粽的“烧”强调的是要趁热吃,能更好的品尝其美味。

面线糊

福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。由细面线、番薯粉制作成,清而不浊,糊而不烂。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香肠等等。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。

馅饼

拥有百年以上历史的传统食品,厦门馅饼主要分为两种,甜饼以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘制而成。咸饼则以肉丁为馅,同样烘制而成。饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。在厦门,“鼓浪屿”牌馅饼很有名,裹有各种馅料,有红豆馅饼、绿豆馅饼、椰子馅饼等,而南普陀素饼也广受欢迎,香甜可口。

烧仙草

非常受欢迎的甜点,味道清爽可口,香甜油滑,又具有清热美肤的效果,它的用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。夏天,这样一碗冰凉的仙草冻是消暑圣品,冬天,热腾腾的烧仙草足以温暖心田。

心动了吗?

厦门不止吃的多,美景也不少

厦门,有着大都市的繁华,也有着普通小城的安静自在,四季如春的气候更为其锦上添花,小清新的气质让这个城市那么的与众不同。

必游景点

1鼓浪屿

鼓浪屿位于厦门岛西南隅,面积1.87平方公里,常住人口约1.6万人,隔米宽的鹭江与厦门岛相望。鼓浪屿周边海域为厦门港主要部分,登高远眺,鼓浪屿全景及周边美景尽收眼底,素有“不游鼓浪屿,枉费厦门行”之说。随着厦门经济特区的腾飞,鼓浪屿各种旅游配套服务设施日臻完善,成为集观光、度假、休闲、娱乐、购物为一体的综合性著名风景旅游区。

2厦门大学

厦门大学坐落在厦门市思明区思明南路,是由著名爱国华侨领袖、被毛泽东同志誉为“华侨旗帜、民族光辉”的陈嘉庚先生于年创办的,是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学。著名校友有余光中、林峰、易中天、鲁迅等人。由于紧邻南普陀寺,学生和僧人的学习及生活场景构成了厦大校园及其附近区域独特的风景。厦门大学被喻为“中国最美丽的校园之一”,中西结合的独特建筑风格是最大看点。

3环岛路

环岛路是厦门国际马拉松比赛的主赛道,被誉为世界最美的马拉松赛道。绕着环岛路骑自行车,聆听海浪,轻拂海风,真的是一种享受。环岛路的东南段有环岛木栈道,使之前很多游人无法到达的海边礁石地段都可以通过木栈道一览美景;另外,木栈道沿线还将设置音乐酒吧、观景亭、LED夜景等景观工程,开拓游人视野,使木栈道成为环岛路的一道新景。附近的椰风寨和胡里山炮台都是不错的去处。

4曾厝垵

曾厝垵就是“曾村”的意思,曾是坐落在环岛路旁的一个原始小渔村,近年来却成为厦门又一文艺小清新们的聚集地,尤其是夏季,会有全国各地的文艺青年蜂拥而至。这里有很多有情调的咖啡厅、餐厅和特色商品小店等;还融汇了道教、佛教、基督教、伊斯兰教,更有厦门独有的,香火旺盛的妈祖崇拜。

5中山路步行街

中山路步行街始建于年,是厦门最老牌的商业街,它也是厦门地标,类似于上海南京路步行街,只是相对比起来,它显得更有历史风韵。中山路步行街是一个旧城街区,并且保留着较完整的近代历史风貌。由于走到底就是厦门轮渡码头,很多去鼓浪屿的游客,会顺带来逛一下,这里遍布各种厦门小吃、特色商店和酒吧等,是吃货们的朝拜圣地。

热门景点

1菽庄花园

菽庄花园建于年,位于鼓浪屿岛南部,面向大海,背倚日光岩。原是地方名绅林尔嘉的私人别墅,园主人以他的字“叔臧”的谐音命名花园,年献作公园。菽庄花园利用天然地形巧妙布局,全园分为藏海园和补山园两大部分,各景错落有序,园在海上,海在园中,既有江南庭院的精巧雅致,又有海鸥飞翔的雄浑壮观,动静对比,相得益彰。

2日光岩

日光岩俗称“岩仔山”,别名“晃岩”。相传年,郑成功来到晃岩,看到这里的景色胜过日本的日光山,便把“晃”字拆开,称之为“日光岩”。踏入山门,抬头一看前方岩壁上方的摩崖石刻,上面横刻着“天风海涛”,竖刻着“鼓浪洞天”、“鹭江第一”,想不到这三幅文字分别由三人所题刻:“鼓浪洞天”为明万历元年(年)由泉州府同知丁一中所书,是鼓浪屿上最早的题刻;“鹭江第一”这是由清代道光进士林鍼所题;而“天风海涛”则是民国四年(年)由福建巡按使许世英所题。一块巨石上的三幅石刻竟穿越了三个朝代!

3南普陀寺

南普陀寺是闽南乃至全国闻名的佛教寺院。整个寺庙建筑群背依秀奇群峰,著名的闽南佛学院就坐落于此,与厦门大学仅一墙之隔,却有两种意境:"古朴与摩登并存,小和尚和大学生为邻"。南普陀寺建于明代永乐年间(—年),明末(年)毁于兵火。清康熙二十三年(年),靖海侯施琅将军重建。因寺院是奉观音菩萨主,又位在我国四大佛教道场之一的浙江舟山普陀山之南,故称南普陀寺。

4环岛路木栈道

厦门环岛路木栈道全长约6公里,从厦大白城海滨浴场开始,沿海经过胡里山炮台、书法广场、曾厝垵浴场、音乐广场、白石炮台遗址、太阳湾浴场以及多处沙滩、礁石滩等,然后到达黄厝段的石头广场。游人可以通过栈道到达海边礁石地段游玩。另外,木栈道沿线还有音乐酒吧、观景亭、LED夜景等景观。

5胡里山炮台

胡里山炮台靠近厦门大学,是中国洋务运动的产物。始建于清光绪二十年(公元年)。炮台总面积7万多平方米,城堡面积1.3万多平方米,分为战坪区、兵营区和后山区,内开砌暗道,筑造护墙、弹药库、兵房、官厅、山顶了望厅等。炮台结构为半地堡式、半城垣式,具有欧洲和我国明清时期的建筑风格。

6厦门园林植物园

厦门园林植物园俗称“万石植物园”,是一座围绕万石岩水库精心设计的植物园林,位于厦门市区东南狮山北面,与厦大只有一条隧道之隔。园内依次安排了松杉园、玫瑰园、棕榈园、荫棚、引种植物区、药用植物园、大型仙人掌园、百花厅、兰花圃等20多个专类园和种植区,栽培了多种热带、亚热带植物,无论是哪个季节都有独特的景色可赏,夏日可消暑,冬日可看仙人掌。最令人心动的是,新碑林的最高点可俯瞰半个厦门岛。

7铁路文化公园

利用从文屏路至和平码头、一段4.5公里长的闲置铁路,建成的一个带状公园。保留了厦门交通发展的最初记忆,历史文化背景悠久浓厚。

8集美学村

集美学村与厦门岛隔海相望,由厦门市区经厦门大桥下桥后即进入集美学村内。这里既是钟灵毓秀之地,又是凝集众美的观光风景区。

它由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生于年始倾资创办,享誉海内外,其建筑融中西风格于一炉,体现了典型的闽南侨乡的建筑风格。代表性的南薰楼在很长一段时间内都是福建省第一高楼。

9风琴博物馆

这里原为八卦楼,主人是台湾板桥林家三房林鹤寿。这栋独特的仿古建筑融东西方建筑风格于一体,医院院长美籍荷兰人郁约翰设计。红色圆顶是直接摹仿世界最古老的伊斯兰建筑巴勒斯坦阿克萨清真寺的石头房圆顶;82根大圆柱则参照公元5世纪建造的古希腊海拉女神庙的大石柱;柱间平托的石梁和线条,可从希腊雅典广场的赫夫依斯神庙找到影子;十字形通道源于希腊,后用于罗马教堂;古希腊的陶立克式和爱奥尼克式柱头装饰和压条下的青斗石花瓶,充分展示中西结合的古典美。因其建筑精美而成为厦门的标志性建筑。

各种各样的文艺小店

路过的画像店,仍然有不少顾客。

在海螺贝壳上画画,再写上你和他的名字,爱依然是不变的主题。

窄窄高低的巷道边,随处可见这样的咖啡旅馆客栈,在夜色里照亮了每个街角。

日式清酒小店,两尾鲤鱼旗在晚风里晃晃悠悠。

“鼓浪屿,偶然遇见的喜欢”

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